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メインは、かまど炊飯体験！！ 「初めちょろちょろ、中ぱっぱ、赤子泣いてもふた取るな」 先人の知恵に学びます。 お米の計量・研ぐ・薪わり・着火・火吹きを体験し炊きたてのご飯をいただきます。他、収穫体験(雨天中止)、竹水鉄砲づくり、ピタパンづくり...

農食体験ツアーにご参加の皆様、こんにちは！ いつも大変お世話になっております、ひと・コネクト兵庫の戎です。 待望の3連休、天気はイマイチですが体を休めるには丁度良いかもですね。 体は、外気の湿度が高くなると、水を処理する機能が低下するそうで...

神戸女子大学安田ゼミの学生がblogを更新しました。 合わせて、卒論アンケートにもご協力いただけますと幸いです。 https://ameblo.jp/happybox-kobe/entry-12476666136.html ===================== 地産池消の推進・食品ロス低減を一人ひとりが意識できる...

おはようございます！ トーホーファームの野菜先生、中村龍先生からお便りが届きました。 体験ツアーで種をまいた「つるむらさき」の芽が出ました。 生育に向けて早い目に支柱を立てておきました。 6月9日のお手入れの日が待ち遠しいですね！ どれくらい成...

みなさん、こんにちは！ 神戸女子大学家政学部管理栄養士養成課程の安田ゼミです。 先日、今年度初めての農・食体験ツアーが開催されました。 天候にも恵まれ、沢山の方にご参加いただけて嬉しかったです。 ☆今日はその開催の様子をご紹介します。 https:/...

2019年度　おいしい！ひろがる！農・食体験ツアー　参加募集！ 青空のもと、親子で食を楽しく学べる「おいしい！ひろがる！農・食体験ツアー」に参加しませんか? 内容 野菜の定植から収穫、収穫したもので調理まで体験、食の大切さを実感し、豊かな心を育...

完成しました！親子で楽しくアレンジ！管理栄養士の食育レシピ♪ 神戸女子大学家政学部の安田敬子先生に監修いただき、安田研究室のゼミ生考案の48レシピと、ひょうご･神戸の生産者さんを紹介した冊子が完成しました。 A4版48頁と見やすい内容になっていま...

男性限定！「食を楽しく学びながら、地域を愛で、季節を感じ、文化を尊ぶ食育料理サロン」 神戸大学大学院農学研究科助教　山下陽子先生をお迎えし、贅沢に本物食材を使用した「食育料理サロン」を開催いたします。 ▼　第三回 テーマ「和食文化の素晴らし...

[siteorigin_widget class="WP_Widget_Media_Image"][/siteorigin_widget][siteorigin_widget class="LTG_Theme_Full_Wide_Title"][/siteorigin_widget] 男飯！第二回山下陽子先生の料理サロン開催。 明石にある兵庫県漁連さんの調理実習室をお借りして｢お...

[siteorigin_widget class="SiteOrigin_Widget_Image_Widget"][/siteorigin_widget]第一回豪快男飯レポート 第一回豪快男飯！ご参加くださった皆様、ありがとうございました。一言で「楽しく学び、もれなく美味しい」を実感。今日は出汁「うま味 “UMAMI“」...