農・食体験ツアーの最終日は、収穫した野菜を料理する料理教室も行いました。
献立を考えてくれたのは「神戸女子大学家政学部管理栄養士養成課程の安田ゼミの4回生皆さん」。

その献立が、楽農レストラン 「育みの里 かんでかんで」のメニューに加わります。

献立は
○マヨ照り焼きチキン
○きゅうりと梅おかか和え
○サツマイモとリンゴのジュース煮
○つるむらさきのお浸し
○イチジクのコンポート
※季節もので、食材があればメニューに入ります。

レシピはこちら

レストランではレシピも配布しますので、お持ち帰りください。
予定は12月から！どうぞお楽しみに！！

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【無償配布】ひょうご・神戸の食のご縁「親子で楽しくアレンジ！管理栄養士の食育レシピ♪」

神戸女子大学家政学部の安田敬子先生に監修いただき、安田研究室のゼミ生考案の48レシピと、ひょうご･神戸の生産者さんを紹介した冊子が完成しました。
A4版48頁と見やすい内容になっています。お子様と料理をされる方、ご興味を持ってくださった方、無償でお送りいたします。

詳しくはこちらから